18553295653
首页
净化领域
实验室净化工程
生物制药车间净化工程
医疗车间净化工程
手术室净化工程
GMP无尘车间净化
化妆品车间净化工程
无菌室净化工程
食品饮料车间净化工程
电子车间净化工程
口罩防护用品车间净化
精密工业车间净化
印刷包装车间净化工程
塑料化工车间净化工程
环氧地坪净化工程
净化级别
万级车间净化工程
十万级车间净化工程
千级车间净化工程
百级车间净化工程
工程案例
净化领域
净化级别
净化设备
空气过滤器
led净化平板灯
传递窗
风淋室
FFU系列
通风口系列
超净工作台
净化板材
洁净棚
钢质门
新闻资讯
行业新闻
常见问题
公司新闻
关于我们
联系我们
当前位置：
主页
>
新闻资讯
>
常见问题
>
返回
新闻资讯
行业新闻
常见问题
公司新闻
服务热线
18553295653
青岛洁净车间设计有哪些要求？
发布时间： 2021-07-12 09:55 作者：admin
为了有效地降低食品生产出的霉变，延长食品货架期，提高生产效益，必须达到十万级空气净化标准。纯化车间设计时，应充分结合食品厂产品的生产特点，根据客户要求，量身定制符合企业需求的食品净化车间设计方案。
青岛洁净车间
小编为您介绍食品净化车间设计的有关情况：
1.食品青岛洁净车间结构。
食品厂是以钢混或砖砌为主要结构，并根据不同产品的需要，在结构设计上，满足具体食品加工的特殊要求。工场空间要与生产相适应，通常，生产净化车间中每个人的人均占有面积(除设备外)不少于1.5平方米。净化车间过于拥挤，不仅妨碍生产操作，而且人员互相碰撞，人员工作服与生产设备接触，造成产品污染。工作间的顶面高度不能低于3米，蒸煮室不得低于5米。处理区域内的卫生设施，如更衣室、淋浴房、厕所等应在建筑物上为联体结构。水产、肉制品、速冻食品的冷库、加工区应为联体结构。
2.净化车间布置。
青岛洁净车间的布置既有利于各生产环节之间的衔接，又有利于加工过程的卫生控制，防止生产过程中交叉污染的发生。食物的加工过程基本上都是从原料-半成品-→成品的过程，也就是由非洁净到洁净的过程，因此，加工车间的生产原则上应按照产品的加工顺序来安排，使产品加工过程中的清洁环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。在清洁区域与非清洁区域之间应采取相应的隔离措施，控制彼此之间的人流、物流，避免在加工过程中造成交叉污染。车间内的适当位置，应安装清洗工具箱、消毒间、配有供器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽、漂洗槽等，必要时可备冷热水供应，热水温度不得低于82℃。
净化车间的地面、墙面、顶面和门窗。
3.工作台地面应采用防滑、坚固、不渗水、易清洗、耐腐蚀的材料铺筑，净化车间地面要平整，不积水。厂房整体地面在设计和建造时，应略高于厂区地面的水平，地面有一些斜坡。厂房墙面应铺2米以上的墙裙，墙面采用耐腐蚀、易清洗消毒、坚固、不渗水的铺装材料，用浅色、无毒、防水、防霉、不易脱落、可清洗的材料覆涂。纯化车间墙角、角曲率半径不小于3厘米呈弧形。清洗车间顶面材料要容易清洗，有蒸汽产生的操作区域，顶面材料还不容易凝结成水球，在施工时要形成适当的弧度，防止冷凝水滴落到产品上。厂房门窗均设有防虫、防尘和防鼠设施，所用材料应耐腐蚀，易于清洗。该窗台不少于1米，倾斜角度为45度。